La Nutrición es con-Ciencia con Lozano Teruel
Descubre los entresijos de la nutrición con el científico y divulgador José Antonio Teruel Lozano
¿Qué relación guarda el azúcar y las caries? ¿Y la fibra y el colesterol? ¿Cuál es el vínculo de la alimentación con el crecimiento, la obesidad o el cáncer? ¡Sacia tu curiosidad! Podrás consultar toda la obra divulgativa sobre alimentación del catedrático emérito de Bioquímica y Biología Molecular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Murcia.
Explora y busca por palabras tus dudas en sus artículos, profundiza con los capítulos de sus libros, los recursos extra como recetas o las mininoticias sobre la ciencia de la nutrición.
“Hoy en día, momento en el que proliferan cientos de dietas milagrosas que prometen resolver en dos días y sin esfuerzo los problemas de salud que achacan a nuestra sociedad, surge este libro que recuerda, con el doble sentido de su título, que la NUTRICIÓN ES CON-CIENCIA”, ilustra la experta Marta Garaulet en el prólogo.
